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cafeR

CONCEPT

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ちょうどいいカフェ

店内の様子

大阪市北区西天満にある隠れ家カフェ、「Cafe R」は、2019年6月3日にオープンしました。

西天満は「梅田地区」と言われる場所ですが、裁判所や領事館などの官公庁があり法務局や弁護士会館があったりと、比較的静かで知性ある街です。西は北新地、北は兎我野町や太融寺といった繁華街が広がります。

そんな西天満で、美味しいコーヒーが飲めてゆったりと寛げるカフェがあれば・・・と思いCafe Rを営業しています。

Webデザイナーでフリーランスをしていた店主がノマドワーカーとして探し求めていたカフェを実現したのがCafe Rなので、美味しいコーヒー、広いテーブル、コンセントとWi-Fi環境と、クリエイターさんにも最適なカフェです。

店内のテーブル席 店内のテーブル席

店内はドアを開けると5席座ることができる木目のカウンターがあり、奥には2席のテーブル席が3つあります。

テーブルはパソコンや書類を広げてもゆとりのある大きさです。3名様以上で来られた際はテーブルを繋げることもできます。

お席のご予約も承っておりますので、是非お祝い事やお食事会等でもご利用下さい。

About Drink

Cafe Rのドリンクは、店主が材料や作り方を一つ一つこだわって厳選しており、ここでしか飲めないドリンクをご提供いたします。テイクアウトも可能ですのでお出掛けやご自宅でもご利用ください。

  • Coffee
  • Tea
  • Ginger
  • Soft Drink

Coffee

cafeRのコーヒー

Cafe Rで使用している豆はエチオピア産のモカ・シダモ。上品で質感があり甘みを感じさせます。酸味はなめらかで、しっかりとした深い味わいが楽しめます。ミルクとの相性が非常に良いです。

使う分を少しずつ焙煎士さんに焼いてもらっていますので、風味を落とすこともありません。オーダー後に豆を挽き、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧にお淹れしています。

店主のオススメは、最初は淹れたてそのままを楽しみ、その後にミルクと砂糖を入れてどうぞ。当店のミルクは乳脂肪が入ったクリーム、砂糖はペルーシュのブラウン角砂糖を提供しています。

カフェマジシャンのコーヒー豆

コーヒー豆はコーヒーの生豆を”焙煎”する事で出来上がります。加熱の仕方や加熱加減によって最終的に出来上がるコーヒー豆の味に大きな影響を与えます。その為”焙煎”は美味しいコーヒーにとって重要なポイントになります。

Cafe Rで使用しているコーヒー豆を焙煎してもらっている焙煎士さんは自家焙煎コーヒーCafé Magician(カフェマジシャンKuraseさんです

Café Magicianは、大阪府豊中市にあるコーヒー豆を販売、配達されているコーヒー専門店で、上質で高級感のあるコーヒー豆をマジシャン独自の焼き方で焙煎されています。

Tea

cafeRの紅茶

Cafe Rで使用している茶葉は、1907年創業の老舗紅茶メーカーであるリントンズのもの。100年以上歴史のある100%英国ブレンドの紅茶です。リントンズ紅茶の中でも、ケニア産の最高級茶葉を使用したGOLDを使っています。芳醇な香りと驚くほど滑らかでまろやかな味わいが特徴です。

GOLDブランドはKTDAの厳選茶葉を使用しています。KTDAとはケニア紅茶開発局といって、2000年に民営化されましたが、元々はケニア国営の紅茶輸出組織でした。この組織は世界第1位の輸出国にまで成長した紅茶の品質等の管理を行っています。このKTDA傘下の契約農場の中でも特に上質な茶葉を生産している6つの小規模農場の貴重な厳選茶葉のみを使用しています。

本家イギリスではたっぷりのミルクと合わせて飲むのが普通です。ストレートでも飲みやすい紅茶ですが、ロイヤルミルクティーとして飲むのもオススメです。

Ginger

cafeRのジンジャエール

ジンジャーシロップはBROOKLYN RIBBON FRIES(BRF)から取り寄せた特別なシロップ。世界中のジンジャエールを飲み歩き独自のレシピで作り上げた「BRF MADE GINGER SYRUP」を使用しています。

生ショウガとスパイス(クローブ、シナモン、カルダモン、チリパウダー、スターアニス、ローレル)をブレンドしたシロップは、今まで飲んだどのジンジャーエールよりも衝撃的です。そのシロップを割るのは、瀬戸内レモンとビターズが効いた爽やかな強炭酸水。何度も試作して辿り着いたこの組み合わせは究極です。

ジンジャーシロップは紅茶やミルクとの組み合わせも美味しく飲めます。
ジンジャーティーは隠れ人気メニューです。
ジンジャーミルクは砂糖を入れずとも甘みが強いのでデザートドリンクとして。夏はコールドドリンクで爽やかに、冬はホットで飲めば体ポカポカです。

Soft Drink

cafeRのソフトドリンク

Cafe Rではコーラやオレンジジュースなど、何方でもお楽しみ頂けるドリンクもご用意しております。

その中でもCafe Rイチオシのドリンク、キュンと心に花が咲くレモネードスパークリング「瀬戸キュン」。瀬戸内レモン(広島産、岡山産)果汁を贅沢に使用しており、味と香りが違います。

高圧炭酸のピリッとした刺激と甘酸っぱい味わいで、爽快な気分になれること間違いなしです。ぜひお試しください。

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